Depuis le 1er janvier 2023, tous les professionnels qui produisent plus de 5 tonnes de biodéchets par an ont l'obligation de trier leurs déchets à la source. À partir du 1er janvier 2024, cette obligation est valable pour tous les professionnels. Formez-vous aves La Terre de nos enfants.
En approfondissant les limites du système de production-consommation linéaire, on comprend la nécessité d’un modèle plus vertueux, économe en ressources naturelles et moins producteur de déchets
Le déconfinement a commencé, les oiseaux chantent, les températures sont agréables et l’herbe est bien vertes. Le pique-nique est un moment agréable en famille ou entre amis, mais il est trop souvent générateur de déchets, qu’on laisse s’empiler, voir déborder dans les poubelles de notre petit lieu de paradis.
Alors pourquoi ne pas faire de cet instant, l’instant de tous les possibles. Montrer, démontrer que notre impact sur l’environnement peut se jouer dans tous les lieux. Montrer que si nous aimons la nature, nous pouvons vivre en harmonie avec elle.
Le pique-nique peut prendre plusieurs aspects, il peut-être prévu de longue date comme s’organiser à la dernière minute. Il peut être facile d’accès comme à 2500m d’altitude.
Un pique-nique zéro déchet ça s’organise
En mode je prépare tout
Penser à la vaisselle soit en plastique dur ou tout simplement celle de tous les jours
Penser aux serviettes en tissu et nappe
Aux gourdes
Préparer des chips de pelures maisons
Tarte, rôti, salade, confectionnés maison, et transportés dans des plats ou boites
En mode dernière minute
Vous vous levez le ciel est bleu, il fait chaud et si nous allons pique-niquer. Départ dans 30min pour profiter au mieux de cette journée. Pas le temps de préparer le repas juste de quoi faire les lits. Alors comment faire de cette journée, une journée sans déchet ?
Préparer les gourdes, les serviettes et la vaisselle
Prendre sa bouteille de vinaigrette maison
Prévoir le sac à pain, des boites, et des sacs vrac
Prévoir l’arrêt à la boulangerie pour prendre pain et pissaladière
Arrêt aux primeurs pour quelques fruits et crudités
Arrêt à la rôtisserie pour prendre un poulet chaud dans sa boite et le jus dans le bocal
En rando ou en vélo
Il y a des pique-niques qui se veulent léger, car nous devons faire le mulet et tout transporter. Il suffit d’optimiser. Je ne sais pas vous, mais de notre côté, nous ne sommes pas fan des sandwichs. Nous sommes plus salades.
Prévoir une gourde par personne
Du pain dans un sac à pain
Prendre un couteau multi-fonction avec les fourchettes nécessaires
Confectionner une salade complète et la déposer dans une grande boite hermétique, soit nous mangeons tous dans la même boite, soit nous emportons les assiettes en plastique dur.
Ne pas oublier fruits, et sac de graines et fruits secs
Pour l’option sandwichs, il suffit de prendre son sandwich enveloppé dans une grande serviette propre
Ne pas oublier un sac-poubelle…
… Pas pour nos déchets, mais ceux que nous ramassons sur notre chemin.
Le gaspillage alimentaire a un impact considérable. Voici quelques données pour bien saisir la gravité de la situation: La restauration est responsable de 14% de ce gaspillage alimentaire. Des chiffres…
Tous les professionnels devront trier les biodéchets à la source à partir du 1er janvier 2024. Aujourd’hui, seuls sont concernés les professionnels produisant plus de 5 tonnes de déchets alimentaires….
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